|
22 februari 2012, 21:12
Rysk sallad |
2 |
Det var Lillis-dag idag och mitt-dottern är på besök eftersom det är sportlov och de andra på hennes boende jobbar. Jag passade på att bjuda mor och far på middag och så var vi då 4 generationer vid bordet.
Jag verkligen älskar lergrytan när man skall ha främmande. Det är nästan omöjligt att misslyckas och man kan i lugn och ro göra annat medan grytan fixar sig själv i ugnen.
Den här tiden på året är det mest vitkål och morötter som gäller om man vill ha närproducerat och här kommer receptet på en utmärkt sallad som görs i stor sats och avnjutes många dagar i rad.
Rysk sallad (denna sats brukar jag halvera)
2,5 kg vitkål strimlas fint i matberedaren
0,5 kg morot rives fint
koka sedan ihop
8 dl vatten
2 msk grovt salt
2 dl socker
2 dl olja
1-2 vitlöksklyftor
När detta kokat upp tillsättes 1 dl ättikan och så häller man vätskan över vitkål- och morotsblandningen.

Idag avslutade vi den här stora satsen - men jag har verkligen ätit morgon middag och kväll och tycker att det är riktigt bra till nästan vilken mat som helst.
Svejs
Jag verkligen älskar lergrytan när man skall ha främmande. Det är nästan omöjligt att misslyckas och man kan i lugn och ro göra annat medan grytan fixar sig själv i ugnen.
Den här tiden på året är det mest vitkål och morötter som gäller om man vill ha närproducerat och här kommer receptet på en utmärkt sallad som görs i stor sats och avnjutes många dagar i rad.
Rysk sallad (denna sats brukar jag halvera)
2,5 kg vitkål strimlas fint i matberedaren
0,5 kg morot rives fint
koka sedan ihop
8 dl vatten
2 msk grovt salt
2 dl socker
2 dl olja
1-2 vitlöksklyftor
När detta kokat upp tillsättes 1 dl ättikan och så häller man vätskan över vitkål- och morotsblandningen.

Idag avslutade vi den här stora satsen - men jag har verkligen ätit morgon middag och kväll och tycker att det är riktigt bra till nästan vilken mat som helst.
Svejs
| Skriv en kommentar |





.jpg)



.jpg)




























.jpg)
.jpg)
.jpg)









